PIZZA sin harina WABISABI

Base de pizza  mediana:

  •  100 gr pechuga de pollo 
  •  1 huevo
  • Especias : pimienta negra, ajo en polvo, orégano, 1 pizca de sal.

Preparación: Coloca todos los ingredientes en la Batidora y picalos hasta obtener una masa.
Extender la pasta hasta hacer una base redonda sobre un papel vegetal con la ayuda de una cuchara.
Horno 180/200 ºC,  15 min. Darle la vuelta.

Tip : Cuanto más fina mejor, para ello puedes colocar otro trozo de papel vegetal por encima y estirar con un palo de amasar.

Topping :  

>> Salsa de tomate natural
>> Especias : orégano
>> 30 gr queso mozzarella para gratinar
>> 20 gr Rúcula
>> 50 gr setas o champiñones laminados
>> 1 cucharada sopera de aceite de oliva 

Piensa Wabi Sabi dieta saludable

Preparación: Añadir los ingredientes por encima de la base ya previamente cocinada, horno 180 ºC , 15 min.

Disfrutar acompañada de una ensalada verde  incluso para cenar. ☺

Y ahora a por el Helado!


 HELADO DE FRESAS WABISABI

 Ingredientes ( para 4-6 raciones):

>> 500 gr fresas maduras
>> 120 ml agua
>> Opcional : edulcorante como Stevia o vainilla
>> 3 claras de huevo ( 100 ml)
>> Zumo de 1 limón

 Elaboración:
1. Limpiar las fresas, quitar el rabillo y trocear
2. Coloca todos los ingredientes en la batidora de vaso o normal y tritúralo hasta que quede una masa homogénea
3.  Reparte en moldes individuales de helado ( tienes en el Tiger) o cubiteras.
4. Puedes comerlo a modo polo o bien 1 h antes de consumirlo, volver a triturarlo y dejarlo en la nevera , para que quede más cremoso.

Ración: un molde de helado o 4-6 cubitos

Disfrútalo entre horas cuando te toque la fruta  😊

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