¿Quieres Comer Mejor? Bienvenido a Piensa Wabi Sabi

Últimamente me pongo más romántica de lo habitual mis Wabisabi, quizás es que el amor está en el aire, o quien sabe!
Pero lo cierto es que estoy más afectiva, con la gente en general, recibir amor hace bien, sin duda! ¿pero ofrecerlo? eso es mucho mejor <3
Y como ya sabéis mis wabisabi que os quiero ayudar un montón, os he preparado una cita infalible con dos recetas que tenéis que probar si o si!!!
Os he preparado un menú especial para San Valentín ^^
Para que lo disfrutéis con esa persona especial, vuestra pareja, vuestro mejor amig@, vuestro perro, gato… ¡O con quien decidáis pasar la cena!
¿Y sabes qué? ¡¡¡Viene con postre!!!
De Principal:
ESPAGUETIS DE CALABACÍN BOLOÑESA
Descripción:
Comida principal: temática italiana : espaguetis de calabacín con pollo, tomate y pimiento
Ingredientes (1 ración)
ü 1 calabacín mediano
ü 100 gr carne picada de pollo ( opción vegan : soja texturizada)
ü Salsa de tomate natural
ü Pimiento verde
ü cebolla
ü orégano
ü Aceite de oliva
ü Sal
ü Comino
ü 1 diente de ajo
ü Topping opcional: 30 gr de almendra rallada o queso mozarella
Elaboración:
ü Pochamos la cebolla y el pimiento verde para posteriormente añadir el tomate a fuego bajito.
ü Con un “spiralizer” hacemos los espaguetis con el calabacín o bien cortamos tiritas finas.
ü Doramos el ajo troceadito en la sartén y añadimos el calabacín. Lo salteamos 5-7 minutos
ü Añadimos la carne picada , sal, pimienta negra y orégano
ü Cuando ya esté cocinado, añade el tomate con la cebolla y el pimiento, el comino, baja el fuego al mínimo y ponle una tapita durante 5 minutos más.
ü Salteamos en una sartén aparte sin aceite la almendra y la añadimos a nuestro plato, un poco más de orégano y listo
Notas:
ü Sin azúcar añadido
ü sin trigo ni lácteos
Tips:
ü Para rápida pero sana supervivencia: Existen espaguetis de calabacín ya envasados en el supermercado, en la zona de los frescos y ensaladas.
ü ¡Si adoptas un spiralizer puedes hacer espaguetis de cualquier verdura, pruébalo!
y de postre!!! ….^^
BOMBONES FLASH DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
Un postre perfecto para San Valentín . Piensas en algo dulce de chocolate lleno de azúcar y grasas poco saludables, que quieres esconder para no zamparte todos.
Con estos te pasará lo mismo , con la diferencia para tu body de que sólo tienen 3 ingredientes , son sin azúcar ni grasas añadidas. ¿Eso existe? Sigue leyendo
Qué necesitas
Para 4 raciones ( 3-4 bombones por ración, depende del tamaño deseado)
ü 150 gr tableta chocolate negro más 70 % sin azúcares añadidos
ü 100 gr harina de avena
ü Opción vegan :150 ml bebida vegetal de avena ( mínimo 11%, sin azúcares ni aceites añadidos)
ü Opción onmivora:150 ml leche desnatada
ü Topping : Almendras trituradas
Manos a la obra
ü En una cazuelita derrite el chocolate junto la leche o bebida vegetal a fuego lento, para que no se pegue.
ü Una vez fundido, apaga el fuego y añade la harina de avena . Mezcla con paciencia hasta conseguir una masa homogénea
o Tip : si se queda muy seca la masa, añade una o dos cucharadas de leche o bebida vegetal
o Tip :si está poco consistente, añade un poco de harina hasta que sea una masa fácil de manejar
ü Mójate un poco las manos y empieza a hacer bolitas de tamaño parecido.
ü Coloca sobre una tabla la almendra molida o triturada y reboza las bolitas, pasándolas por encima de la tabla.
ü Guarda en la nevera separadas por papel de horno para que no se peguen. Mínimo 30 minutos o bien de un día para otro.
ü Vida útil : si es que aguantan …máximo una semana en la nevera o 2 semanas en en congelador.
¡¡Cuéntame!!! ¿Vas a probarlos? espero que sí y si lo haces hazles una foto y súbela a tus redes sociales para que las vea y etiquétame !! Mi instagram
¡Feliz san Valentín wabisabi!
😊

 

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